熊本市の農業では、メロンや茄子の生産が名高いことでも知られる。
農業産出額(2006)
| 農業項目 | データ | 全国ランク | 熊本県内ランク |
| 農業産出額・総計 | 4,442[千万円] | 8位 | 1位 |
| 耕種産出額・小計 | 3,678[千万円] | 6位 | 1位 |
| 米産出額 | 464[千万円] | 73位 | 1位 |
| 野菜産出額 | 2,099[千万円] | 3位 | 1位 |
| 果実産出額 | 756[千万円] | 14位 | 1位 |
| 畜産産出額・小計 | 765[千万円] | 65位 | 2位 |
農業産出額・総計[千万円]：農業産出額の総額
（耕種計＋畜産計）
耕種産出額・小計[千万円]：農業の内、耕種に属する額の小計
（米＋野菜＋果実＋花＋その他穀物類など）
米産出額[千万円]：農業の耕種の一つ
米産出額
野菜産出額[千万円]：農業の耕種の一つ
野菜産出額
※スイカ、イチゴ等は野菜扱い
果実産出額[千万円]：農業の耕種の一つ
果実産出額
畜産産出額・小計[千万円]：農業の内、畜産に属する額の小計
経済・農林漁業(2012)
| 農林漁業項目 | データ | 全国ランク | 熊本県内ランク |
| 事業所数 | 91 | 20位 | 1位 |
| 従業者数 | 1,070[人] | 20位 | 1位 |
| 売上(収入)金額 | 11,152[百万円] | 60位 | 2位 |
| １事業所当たり従業者数 | 11.8[人] | 605位 | 10位 |
| １事業所当たり売上(収入)金額 | 12,530[万円] | 518位 | 13位 |
| 従業者１人当たり売上(収入)金額 | 1,063[万円] | 576位 | 21位 |
事業所数： 「外国の会社」及び「法人でない団体」を除いた事業所の総数
従業者数[人]：「外国の会社」及び「法人でない団体」を除いた従業員の総数
売上(収入)金額[百万円]：「外国の会社」及び「法人でない団体」を除いた売上(収入)金額の総数
１事業所当たり従業者数[人]：「外国の会社」及び「法人でない団体」を除いた１事業所当たり従業者数
１事業所当たり売上(収入)金額[万円]：「外国の会社」及び「法人でない団体」を除いた１事業所当たり売上(収入)金額
従業者１人当たり売上(収入)金額[万円]：「外国の会社」及び「法人でない団体」を除いた従業者１人当たり売上(収入)
